SO SCHMECKT SCHWÄBISCH

Heiner Beck, Bäckermeister und Geschäftsführer der Bäckerei BeckaBeck hat den Schritt gewagt und einen einzigartigen Treffpunkt in Merklingen gebaut: die H-Albzeit. Gemeinsam mit Ludwig Failenschmid und seiner Albmetzgerei entstand eine schwäbische Markthalle mit Bäckerei, Metzgerei und Gastronomiekonzept. 

DIE H-ALBZEIT
ERLEBEN

DIE H-ALBZEIT ERLEBEN

SCHWÄBISCHE KÜCHE

Die schwäbische Küche der H-Albzeit bietet viele klassische Spezialitäten aus dem Schwabenländle. Mit einem Team aus leidenschaftlichen Köchen wurden die schwäbischen Gerichte neu aufgelegt und modern interpretiert.

ZUR SPEISEKARTE

BECKABECK

BeckaBeck backt regionale Produkte mehrmals täglich vor Ort. Die besonderen Backwaren ruhen über Stunden in einem Aroma-Tresor und bleiben dadurch länger frisch und werden bekömmlicher.

ZU BECKABECK

FAILENSCHMID

Die Metzgerei Failenschmid umsorgt die Kunden mit hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten aus der Heimat. Ein gläsener Reiferaum gibt den luftgetrockneten Fleisch-Produkten das beste Aroma. 

ZU FAILENSCHMID

MARKTPLATZ

Ein Marktplatz im Zentrum des Gebäudes bietet viel Platz für tolle hiesige Produkte. Liebevoll verpackt sind die Geschenke ein besonderes Mitbringsel für die Liebsten. 

SITZBEREICH

In der H-Albzeit findet wirklich jeder seinen Platz. Die 180 Sitzplätze bieten alle einen einmaligen Ausblick auf das Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Verschiedene Nischen, gemütlicher Kaminflair und auch die lange Tafel in unserem Heuboden laden zum Verweilen ein. 

In unseren rustikal gestalteten Räumen, dem Kutscherstüble und dem Heuboden, haben Sie Platz für Meetings,
Tagungen und Seminare – fernab vom Alltagsgeschäft.

ZU TAGUNGEN & FEIERN

ÖFFNUNGSZEITEN

Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)

In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:

BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr

Gastronomie
Frühstück: 8.00 – 20.00 Uhr
Warme Küche: 11.00 – 19.30 Uhr

ÖFFNUNGSZEITEN

Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)

In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:

BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr

Gastronomie
Frühstück: 8.00 – 20.00 Uhr
Warme Küche: 11.00 – 19.30 Uhr

AKTUELLES

Echt schwäbisches Schnitzbrot findet ihr nun täglich bei uns.

Wir machen es als Laible, Stangen und geschnittene Scheiben.

Unser Tipp: ganz dick mit Butter bestreichen… ein Träumchen!

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Ein gemütliches Plätzchen ist nun noch gemütlicher mit diesen tollen @flomax_naturmode Kissen.

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Wieder eine für unser Gastgeber- Herz so schöne Bewertung 🥰🥰!

Es ist einfach toll, wenn die tägliche Arbeit anerkannt und geschätzt wird.

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Beckis gibt es viele verschiedene Sorten. Wir haben alle täglich frisch in unserer Theke.

Für den Vorrat zu Hause haben wir euch schöne für die Gefriertruhe Tüten gepackt.

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Ofenkartoffeln mit Quark und Salat oder auch mit Gemüse sind immer eine leckere Mahlze. Wer gerne Fleisch dazu möchte, bekommt sie auch mit gebratener Poularde.

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Wer ein kleines leichtes vegetarisches Gericht sucht, wird in unserer Snacktheke fündig.

Unser Linsensalat mit Rote Bete, Schafskäse und Rucolasalat ist mega lecker.

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Luftgetrocknete Salami bekommt ihr täglich an der Wursttheke vom Failenschmid. Müsst ihr unbedingt mal versuchen, sind besser als Chips 😅.

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In unserem Kühlregal findet ihr einen regionalen BIO Heumilch- Camembert. Habt ihr ihn schon entdeckt? Er wird in einer kleinen Manufaktur in Gosbach hergestellt.

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So eine herrlich normale Butterbrezel bekommt ihr laufend frisch gebacken von uns.

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Zwetschga- Datschi mit Sahne und eine gute Tasse Dinzler Kaffee dazu, was für ein Genuss. Täglich frisch in unserer Theke.

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