SO SCHMECKT SCHWÄBISCH
Heiner Beck, Bäckermeister und Geschäftsführer der Bäckerei BeckaBeck hat den Schritt gewagt und einen einzigartigen Treffpunkt in Merklingen gebaut: die H-Albzeit. Gemeinsam mit Ludwig Failenschmid und seiner Albmetzgerei entstand eine schwäbische Markthalle mit Bäckerei, Metzgerei und Gastronomiekonzept.
DIE H-ALBZEIT
ERLEBEN
DIE H-ALBZEIT ERLEBEN
MARKTPLATZ
Ein Marktplatz im Zentrum des Gebäudes bietet viel Platz für tolle hiesige Produkte. Liebevoll verpackt sind die Geschenke ein besonderes Mitbringsel für die Liebsten.
SITZBEREICH
In der H-Albzeit findet wirklich jeder seinen Platz. Die 180 Sitzplätze bieten alle einen einmaligen Ausblick auf das Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Verschiedene Nischen, gemütlicher Kaminflair und auch die lange Tafel in unserem Heuboden laden zum Verweilen ein.
In unseren rustikal gestalteten Räumen, dem Kutscherstüble und dem Heuboden, haben Sie Platz für Meetings,
Tagungen und Seminare – fernab vom Alltagsgeschäft.
ÖFFNUNGSZEITEN
Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr
In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:
BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr
Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr
Gastronomie
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr
(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)
Für eine Tischreservierung sind wir unter folgender Nummer erreichbar: 07337-924140.
ÖFFNUNGSZEITEN
Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr
In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:
BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr
Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr
Gastronomie
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr
(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)
Für eine Tischreservierung sind wir unter folgender Nummer erreichbar: 07337-924140.
AKTUELLES
Unser Stollensortiment ist nun komplett, wählt zwischen:
Schokostollen
Nougatorangenstollen
Cassisstollen
Albstollen
Nuss-Stollen
Butterstollen
Wimsenerhöhlenstollen
Für alle Geschmäcker ist etwas dabei. Welches ist euer Lieblingsstollen?
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Aus WiesenObst und anderen nachhaltig gewachsenen Zutaten von der Alb haben wir, zusammen mit der Manufaktur Jörg Geiger und SchwörerHaus, diesen festlichfruchtigen Albstollen kreiert.
Sein besonderes Aroma erhält er durch die letzte Lagerung im eigens dafür entwickelten Aromatresor, in dessen Inneren die Luft mit Destillaten und Süßweinen angereichert ist.
Mit einem Tässchen Kaffee, Tee oder einem Glas Prisecco vom Geiger ein Genuss!
@schwoererhaus @manufakturjoerggeiger
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Mit der kältern Jahreszeit bekommt man plötzlich auch wieder Lust auf einen Glühwein!
Wir haben unsere Regale wieder aufgefüllt mit 🍒 Kirschglühwein 🍒 vom Rabel. Der schmeckt einfach so gut! Habt ihr den schon mal probiert?
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Seid ihr auf der Suche nach einer schönen Location für eure Feier?
Schaut mal bei uns rein, wir haben verschiedene Räumlichkeiten.
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Frühstück gibt es bei uns täglich bis 11 Uhr.
Leckere Rühreier, mit oder ohne Speck, Weißwürste mit frischen Brezeln oder die fertig gerichtete Frühstücksetagere: was darf‘s für Euch sein?
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Wusstet ihr eigentlich, dass wir unseren Eierlikör 🥚🥚selber machen?
Ein kleines Geschenk für viele Gelegenheiten, da macht man nichts falsch.
Jetzt wieder erhältlich in unseren Regalen.
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Lebkuchen findet ihr offen in unserer Theke und abgepackt in unseren Regalen.
Hier seht ihr unsere Mandellebkuchen. Sehr sehr lecker finden wir!
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Zur Herbstzeit ist unser Apfelweckle nicht wegzudenken und gehört fest ins Sortiment. Die Äpfel 🍏🍎 beziehen wir von der Stadt Metzingen, das Getreide kommt natürlich von der schwäbischen Alb.
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Auf unserer neuen Karte findet ihr derzeit eine köstliche Piccata von der Poularde.
Mit feinen Butternudeln, Poulardenbrust, Tomatensugo und Gemüse der Saison ist sie ein wahres Schmankerl.
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Die ersten Stollen sind nun in unserer H_Albzeit zu haben.
Ein ganz besonderer Stollen ist dieses Jahr unser Cassis-Stollen mit schwarzen Johannisbeeren von der @cassismanufaktur.
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Heute zeigen wir euch, wie wir unsere Schnitzel für die Warmtheke zubereiten.
Da bekommt man schon beim Zusehen richtig Apetitt.
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Adelissa und Tobi sorgen heute für hausgemachten Knödelnachschub im Kühlregal.
Ihr müsst die Knödel nur im Wasserbad erwärmen und schon könnt ihr sie servieren.
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