SO SCHMECKT SCHWÄBISCH

Heiner Beck, Bäckermeister und Geschäftsführer der Bäckerei BeckaBeck hat den Schritt gewagt und einen einzigartigen Treffpunkt in Merklingen gebaut: die H-Albzeit. Gemeinsam mit Ludwig Failenschmid und seiner Albmetzgerei entstand eine schwäbische Markthalle mit Bäckerei, Metzgerei und Gastronomiekonzept. 

DIE H-ALBZEIT
ERLEBEN

DIE H-ALBZEIT ERLEBEN

SCHWÄBISCHE KÜCHE

Die schwäbische Küche der H-Albzeit bietet viele klassische Spezialitäten aus dem Schwabenländle. Mit einem Team aus leidenschaftlichen Köchen wurden die schwäbischen Gerichte neu aufgelegt und modern interpretiert.

ZUR SPEISEKARTE

BECKABECK

BeckaBeck backt regionale Produkte mehrmals täglich vor Ort. Die besonderen Backwaren ruhen über Stunden in einem Aroma-Tresor und bleiben dadurch länger frisch und werden bekömmlicher.

ZU BECKABECK

FAILENSCHMID

Die Metzgerei Failenschmid umsorgt die Kunden mit hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten aus der Heimat. Ein gläsener Reiferaum gibt den luftgetrockneten Fleisch-Produkten das beste Aroma. 

ZU FAILENSCHMID

MARKTPLATZ

Ein Marktplatz im Zentrum des Gebäudes bietet viel Platz für tolle hiesige Produkte. Liebevoll verpackt sind die Geschenke ein besonderes Mitbringsel für die Liebsten. 

SITZBEREICH

In der H-Albzeit findet wirklich jeder seinen Platz. Die 180 Sitzplätze bieten alle einen einmaligen Ausblick auf das Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Verschiedene Nischen, gemütlicher Kaminflair und auch die lange Tafel in unserem Heuboden laden zum Verweilen ein. 

In unseren rustikal gestalteten Räumen, dem Kutscherstüble und dem Heuboden, haben Sie Platz für Meetings,
Tagungen und Seminare – fernab vom Alltagsgeschäft.

ZU TAGUNGEN & FEIERN

ÖFFNUNGSZEITEN

Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)

In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:

BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr

Gastronomie
Frühstück: 8.00 – 20.00 Uhr
Warme Küche: 11.00 – 19.30 Uhr

ÖFFNUNGSZEITEN

Unsere H-Albzeit hat wie folgt für Sie geöffnet:
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

(Die Küche hat täglich bis 19.30 Uhr geöffnet.)

In den einzelnen Bereichen sind wir wie folgt für Sie da:

BeckaBeck
Montag – Samstag: 6.00 – 20.00 Uhr
Sonntag: 8.00 – 20.00 Uhr

Failenschmid
Täglich: 8.00 – 20.00 Uhr

Gastronomie
Frühstück: 8.00 – 20.00 Uhr
Warme Küche: 11.00 – 19.30 Uhr

AKTUELLES

Einer unserer Klassiker: Bauernbrot nach Holzofenart, kräftig und rustikal.

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Penne Albzeit, habt ihr die schon probiert???

Mit gebratene Rinderstreifen, Pilzen und Gemüse. Vegetarisch geht es natürlich auch ohne Rinderstreifen.

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Hausgemachtes Gsälz steht bei uns immer im Regal.

Kirsche 🍒, Johannisbeer, Aprikose 🍑, Himbeeren, Zwetschgen oder Erdbeere 🍓 haben wir im Sortiment.

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Tomaten- Mozzarella-Seelen findet ihr zusammen vielen anderen Snacks, täglich unsere Theke. Machen wir euch natürlich sehr gerne warm. Könnt ihr dann bei uns essen oder ihr nehmt sie mit.

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Frühstücken 🥐🥂☕️🎂 könnt ihr bei uns täglich von 8.00h bis 11.00h. Eine Karte findet ihr in unseren Highlights.

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Currywurst mit Pommes… so etwas einfaches bekommt ihr natürlich auch in unserer H_Albzeit. Die Wurst ist vom Failenschmid, die Soße kocht unser Tobi mit seinem Team selbst.

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Gemütliche Plätzchen zum Pause machen gibt es auch auf unserer Dachterrasse.

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@visitmuensingen
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GENUSSMOMENTee findet ihr in unseren Regalen.

Geschmackvollen Tee herzustellen für ganz besondere Genussmomente, ganz natürlich und mit besten Zutaten. Ehrliche Produkte herstellen, frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, ohne Süßkram oder Zusatzstoffe - auf besondere Bedürfnisse abgestimmt- das ist die Philosophie von Caroline Brunner.

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Zum 60 igsten darf man doch auch mal öffentlich gratulieren finden wir! Das tun wir heute unserem Verkaufsmetzger.

Herzlichen Glückwunsch 🎉🎉, alles Liebe 🧡💙💛 und Gute zum Geburtstag 🎂 🎁🎈lieber Herr Spohn! Bleiben Sie so wie sie sind.

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Gaaanz neu✨ bei unserem Metzger Failenschmid:

die 🌰Nussli🌰 - der Salami-Snack mit einer Geschmackskomposition aus Haselnüssen aus dem Piemont und Dettinger Haselnussschnaps. Schwäbische Failenschmid-Qualität nach Graubündner Rezeptur - die muss man probieren 😋😋!!!

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Natürlich darf in keinem schwäbischen Restaurant ein Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Käsespätzle, Zwiebeln und Soße fehlen! Auch bei uns nicht!

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