BeckaBeck ist bekannt als traditionelle Handwerksbäckerei von der Schwäbischen Alb. Wir stehen für ehrliche Backwaren aus BIO Getreide von unseren Landwirten auf der Schwäbischen Alb, auch die anderen Rohstoffe kommen soweit möglich aus unserer Heimat. Neben den Hauptzutaten Mehl, Wasser, Hefe, Salz kommen uns keine chemischen Zusatzstoffe in den Teig – eine weitere wichtige Zutat ist jedoch ZEIT. Unsere Teige bekommen ihre Teigreifezeit von bis zu 48 Stunden. Das macht unsere Brote so bekömmlich und so schmackhaft. In dieser Zeit werden nämlich Zuckermoleküle abgebaut und die Aromen können sich entwickeln. Hierfür stehen wir schon seit vielen Jahren und hierfür sind wir über die Grenzen unserer Heimat hinaus bekannt.
